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肌肉|骨骼
人體內肌肉組織占所有的40-45%,體內蛋白質有1/3儲存在肌肉內。肌肉按生長部位不同可分骨骼肌,內臟肌,心肌。和運動相關的是可受肢體神經支配的骨骼肌。 肌肉構造單位是一條肌肉纖維,又可分兩種:
 
1.慢肌(slow twitch fibre) (type Ⅰ):長時期運動、慢收縮,有氧能量高,簡稱紅肌。 
2.快肌(fast twitch fibre) (type Ⅱ):速度快的運動,易疲倦,無氧能量高,簡稱白肌。
 
骨骼肌肌肉纖維長度約為1-40mm,直徑約為0。01-0。1mm。每條肌肉纖維外包以肌膜,內有直徑約為0。001mm的肌原纖維及肌漿。肌原纖維主要成分為肌動蛋白(actine)與球蛋白(myosin),肌漿內含有肌球蛋白(myoglobin)。
 
運動時肌肉收縮,需要熱量(Kcals)。主要來源是碳水化合物分解,有氧運動指的是aerobic glycolysis及游離脂肪酸FFA ( Free fatty acid )氧化產能。無氧運動指的有anaerobic glycolysis產生乳酸(lactic acid)及ATP-PC System。
 
有氧運動Aerobic System:偏向長距離運動部分
 
aerobic glycolysis:(淨得38ATP)
 
glucose + 2 ATP  (或 glycogen + 1 ATP ):6 CO3 + 6 H2O + 40 ATP
 
FFA ( Free fatty acid ) :CO3 +  H2O +  ATP
 
無氧運動Anerobic System: 偏向短距離競賽部分,僅能維持數十秒。
 
anerobic glycolysis 也稱 Lactic Acid System : (淨得2ATP)
 
glucose + 2 ATP  (或 glycogen + 1 ATP ): 2 lactic acid + 4 ATP
 
ATP-CP System:以擁有30kg骨骼肌,此系統可得5。7-6。9kcals
 
ATP + H2O:ADP + H3PO4 + 1。2 kcals
 
creatine  phosphate  + ADP:creatine + ATP 
 
1。肌力 (Muscular Strength):肌肉或肌群單次產生最大之力。
2。肌耐力 (Muscular Endurance):肌肉在非最大負荷下持續反覆收縮的能力。
 
肌肉酸痛:
 
肌肉酸痛的原因一般包括乳酸堆積,肌肉痙攣或肌肉損傷等。也有人說是激烈運動,遺留下氧債過多,未來得及代謝掉,而產生的現象。可以熱敷按摩休息舒緩。
 
肌肉抽筋:
 
指肌肉突然不自主的強直性收縮,會造成肌肉僵硬疼痛。造成的原因有長時間運動肌肉疲勞,局部循環不良,過度緊張,腹瀉造成電解質不平衡。預防的方法有鈣、鎂、鉀、鈉的補充,運動服鞋別太緊或太厚重,運動前充份的暖身運動,保持輕鬆愉快心情。
 
以上二者都可靠平時充分的訓練,足夠的肌力肌耐力訓練,比賽時就可避免發生。